MABROC-Czechia, s.r.o.

 Pro většinu lidí dnes příprava čaje obnáší ponoření sáčku s obsahem anonymní čajové směsi do šálku s horkou vodou. Pití čaje bývá v Česku zcela obvyklou záležitostí. Ráno ke snídani, po obědě, při nemoci. To jsou momenty, kdy je tento nápoj vyhledáván. Horší ale je, že tento čaj je většinou sáčkový, to znamená podstatně méně kvalitní a často ve směsi. Je uzpůsoben strhujícímu životnímu stylu moderního světa, kdy je každá minuta drahá. Ponořit sáček, nechat 3 minuty v horké vodě, vypít a pádit. Nic míň, nic víc. Avšak „umění čaje" se během staletí stalo plnohodnotným způsobem kulturního projevu mnoha národů. Navíc je přístupné širokému okruhu lidí. Proč tedy zůstávat jen u věcných údajů prospěšnosti pití čaje a neseznámit se s filozofii čajové kultury?

Japonsko
 Pro japonské mnichy bylo pití čaje vždy posvátným úkonem, slavnostním obřadem. Byli to oni, kdo z požívání tohoto ušlechtilého nápoje udělali celou kulturu. Během doby vznikla okolo pití čaje řada různých rituálů, což zcela jistě nebyla náhoda. Japonská čajová ceremonie je ze všech čajových ceremonií nejvíce organizována a kodifikována. Její řad strohé a rafinované krásy byl vytvořen japonskými čajovými mistry v 16. století, ale za základ sloužil způsob pití čaje čínskými vzdělanci, kteří k pití čaje měli zvláště vyhrazené prostory i domky.

Šálek čaje je u většiny lidí stále častěji prvním nápojem, který vypijí po probuzení. Dokonce se stává v Evropě a Americe více populárním než káva. A není se čemu divit. Čaj dokáže ráno s tělem úplné zázraky. Skutečnost, že čaj zahání únavu, je jedním z hlavních důvodů jeho popularity. 

Prokázalo se, že thein (chemická látka totožná s kofeinem, alkaloid tvořící podstatnou část přirozených tříslovin v čaji) urychluje reakce, zvyšuje bdělost a stimuluje koncentrované myšlení. Zásluhou theinu začíná tělo produkovat ve zvýšené míře hormony, nazývané "katecholaminy", které působí jako neurotransmitery v centrální nervové soustavě. Tento efekt trvá kolem 45 minut po vypití čaje na rozdíl od podstatně kratší doby působení kávy. Káva na člověka účinkuje okamžitě a intenzivně, zatímco čaj až po deseti až patnácti minutách.

"Kávový stres" a s ním spojené nežádoucí stavy (bušení srdce, zvýšení krevního tlaku) k čaji nepatří a milovník čaje by musel vypít opravdu velké množství tohoto nápoje, aby se dostal do podobného stavu. Vzestup, způsobený theinem, není doprovázen následovním útlumem a zažívacími problémy, které mohou být výsledkem přílišného pití kávy. Kvůli rovnoměrnému a dlouhodobému povzbuzujícímu účinku je čaj považován za nápoj duševně pracujících.